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An explorative study with convenience vegetables in urban Nigeria—The Veg-on-Wheels intervention
PloS one, 2022-09, Vol.17 (9), p.e0273309-e0273309
2022
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Technological and nutritional properties of amaranth‐fortified yellow cassava pasta
Journal of food science, 2021-12, Vol.86 (12), p.5213-5225
2021
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Novel application of biofortified crops: consumer acceptance of pasta from yellow cassava and leafy vegetables
Journal of the science of food and agriculture, 2021-11, Vol.101 (14), p.6027-6035
2021
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Leafy vegetables fortification enhanced the nutritional profile and reduced the glycemic index of yellow cassava pasta
Food & function, 2022-06, Vol.13 (11), p.6118-6128
2022
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Physicochemical evaluation and Fourier transform infrared spectroscopy characterization of quality protein maize starch subjected to different modifications
Journal of food science, 2020-10, Vol.85 (10), p.3052-3060
2020
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An explorative study with convenience vegetables in urban Nigeria—The Veg-on-Wheels intervention
PloS one, 2022-09, Vol.17 (9)
2022
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Consumption of fresh Centella asiatica improves short term alertness and contentedness in healthy females
Journal of functional foods, 2021-02, Vol.77, p.104337, Article 104337
2021
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Development and nutritional evaluation of a complementary diet from fermented provitamin-a-biofortified maize ( Zea mays L.) and germinated lentil seeds ( Lens culinaris)
Croatian journal of food science and technology, 2020-05, Vol.12 (1), p.90-100
2020
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Online course on Food Environments for Healthy Sustainable Diets
Proceedings of the Nutrition Society, 2022, Vol.81 (OCE2), Article E65
2022
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Towards Healthier Staples: Yellow Cassava Pasta Fortified with African Leafy Vegetables
2022
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Chemical composition, functional and sensory properties of maize-based snack (Elekute) enriched with African oil bean seed (Pentaclethra macrophylla benth)
African Journal of Food Science, 2016-12, Vol.10 (12), p.379-384
2016
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Processing and Storage Impact on Carotenoid Contents and Functional Properties of Yellow Cassava Traditional Food Products
Journal of Food Technology Research, 2020-07, Vol.7 (2), p.154-162
2020
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The Addition of Fluted Pumpkin ( Telfairia occidentalis) Leaf Powder Improves the Techno-Functional Properties of Cassava Pasta
SSRN Electronic Journal
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Machine learning approach for identifying suspicious uniform resource locators (URLs) on Reddit social network
African journal of science, technology, innovation and development, 2022-09, Vol.14 (6), p.1618-1626
2022
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Identification and Detection of Cyberbullying on Facebook Using Machine Learning Algorithms
Journal of cases on information technology, 2021-10, Vol.23 (4), p.1-21
2021
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Rutin Protects Liver and Kidneys against the Toxicity of Plastic Compounds in Rats
Iranian journal of toxicology, 2023-10, Vol.17 (4), p.25-34
2023
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Assessing the Associated Challenges in the Use of Animal Manure in Plant Growth
Journal of human ecology (Delhi), 2014-11, Vol.48 (2), p.285-297
2014
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Relevance of Biofertilizers to Agriculture
Journal of human ecology (Delhi), 2014-07, Vol.47 (1), p.35-43
2014
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HIV-associated high-risk HPV infection in Nigerian women
Journal of clinical oncology, 2013-05, Vol.31 (15_suppl), p.1576-1576
2013
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Potential drug-drug interactions in HIV-infected children on antiretroviral therapy in Lagos, Nigeria
HIV/AIDS (Auckland), 2014-01, Vol.6 (default), p.49-59
2014
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