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2019
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Advances in Fermented Foods and Beverages, 2015, p.357-376
2015
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Advances in Fermented Foods and Beverages - Improving Quality, Technologies and Health Benefits, 2015, p.2-2
2015
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Der Unfallchirurg, 2014-03, Vol.117 (3), p.274-280
2014
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Der Unfallchirurg, 2014-03, Vol.117 (3), p.274-280
2014
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Encyclopedia of Food Safety, 2014, Vol.3, p.135-139
2014
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Encyclopedia of Food Safety, 2014, p.135-139
2014
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Journal of applied microbiology, 2011-01, Vol.110 (1), p.128-138
2011
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Journal of applied microbiology, 2011, Vol.110 (1), p.128-138
2011
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Journal of micromechanics and microengineering, 2003-07, Vol.13 (4), p.S91-S95
2003
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Food Preservation Techniques, 2003, p.2-2
2003
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Die Fleischwirtschaft, 2003, Vol.83 (11), p.138-142
2003
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Food Preservation Techniques, 2003, p.109-125
2003
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Meat Science, 2000-10, Vol.56 (2), p.105-115
2000
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Die Fleischwirtschaft, 1999, Vol.79 (10), p.96-98
1999
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Die Fleischwirtschaft, 1999, Vol.79 (10)
1999
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Die Fleischwirtschaft, 1998-05, Vol.78 (5), p.446-449
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Catalysis today, 1998-04, Vol.40 (2), p.263-272
1998
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Die Fleischwirtschaft, 1998, Vol.78 (5)
1998
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Catalysis today, 1998, Vol.40 (2-3), p.263-272
1998
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Studies in Surface Science and Catalysis, 1997, Vol.110, p.919-928
1997
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Gesundheitswesen (Bundesverband der Ärzte des Öffentlichen Gesundheitsdienstes (Germany)), 1996-05, Vol.58 (5), p.288
1996
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Food research international, 1994, Vol.27 (3), p.299-307
1994
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Food research international, 1994, Vol.27 (3), p.299-307
1994
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Die Fleischwirtschaft, 1992-10, Vol.72 (10), p.1408-1410
1992
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