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Journal of food engineering, 2008-07, Vol.87 (1), p.59-63
2008
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Journal of food engineering, 2002-05, Vol.52 (3), p.207-210
2002
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Journal of food engineering, 2002-05, Vol.52 (3), p.219-225
2002
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Journal of food engineering, 2005-04, Vol.67 (3), p.309-315
2005
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Journal of food engineering, 2006-05, Vol.74 (2), p.224-231
2006
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Journal of food engineering, 2006, Vol.77 (3), p.708-712
2006
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Journal of food engineering, 2003-06, Vol.58 (1), p.95-102
2003
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Open Access
Gel strength of the native egg white
Czech Journal of Food Sciences, 2004-04, Vol.22 (2), p.58-66
2004
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Czech Journal of Food Sciences, 2002-10, Vol.20 (5), p.193-201
2002
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Viscosity of cocoa butter
International journal of food properties, 2000-03, Vol.3 (1), p.165-169
2000
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Czech Journal of Food Sciences, 2000-01, Vol.18 (No. 5), p.183-186
2000
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Czech Journal of Food Sciences, 2000-01, Vol.18 (No. 5), p.187-193
2000
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Perceptual and motor skills, 1992-06, Vol.74 (3 Pt 1), p.737
1992
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