Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...












Journal of food science and technology, 2022-09, Vol.59 (9), p.3492-3501
2022
Link zum Volltext