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International journal of biological macromolecules, 2017-01, Vol.94 (Pt B), p.793-801
2017
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Journal of food processing and preservation, 2015-12, Vol.39 (6), p.710-718
2015
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International journal of food science & technology, 2023-05, Vol.58 (5), p.2609-2617
2023
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