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1. Aufl., 2009
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Journal of food protection, 1995-09, Vol.58 (9), p.993-997
1995
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Agribusiness (New York, N.Y.), 1990-07, Vol.6 (4), p.387-400
1990
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Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.87-125
2009
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Microbiology of Cooked Meats
Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.17-38
2009
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Thermal Processing of Slurries
Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.57-85
2009
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Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.213-227
2009
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Heat and Mass Transfer
Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.3-15
2009
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Introduction to Lethality Equations
Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.127-135
2009
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Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.39-55
2009
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Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.163-171
2009
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Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.195-211
2009
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Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.153-161
2009
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Third‐Party Audits
Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.187-193
2009
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Thermal Processing of Ready‐to‐Eat Meat Products, 2009, p.173-186
2009
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Intro
Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products, 2009
2009
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Thermal Processing of Ready-To-Eat Meat Products, 2009
2009
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Journal of virology, 2023-02, Vol.97 (2), p.e0008923-e0008923
2023
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