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Innovative food science & emerging technologies, 2011-07, Vol.12 (3), p.369-374
2011
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Food hydrocolloids, 1994, Vol.8 (1), p.9-17
1994
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Carbohydrate polymers, 1989, Vol.11 (3), p.193-204
1989
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Carbohydrate polymers, 1988, Vol.8 (4), p.257-269
1988
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Carbohydrate research, 1980, Vol.80 (2), p.350-353
1980
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