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2021
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European polymer journal, 2019-11, Vol.120, p.109211, Article 109211
2019
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Diabetes care, 2018-03, Vol.41 (3), p.398-405
- Fangmann, Daniela
- Theismann, Eva-Maria
- Türk, Kathrin
- Schulte, Dominik M
- Relling, Isabelle
- Hartmann, Katharina
- Keppler, Julia K
- Knipp, Jörg-Rainer
- Rehman, Ateequr
- Heinsen, Femke-Anouska
- Franke, Andre
- Lenk, Lennart
- Freitag-Wolf, Sandra
- Appel, Esther
- Gorb, Stanislav
- Brenner, Charles
- Seegert, Dirk
- Waetzig, Georg H
- Rosenstiel, Philip
- Schreiber, Stefan
- Schwarz, Karin
- Laudes, Matthias
2018
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Trends in food science & technology, 2020-07, Vol.101, p.38-49
2020
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International journal of molecular sciences, 2020-08, Vol.21 (15), p.5544
2020
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Pharmaceutics, 2019-04, Vol.11 (4), p.154
2019
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Foods, 2021-09, Vol.10 (9), p.2222
2021
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European biophysics journal, 2020-12, Vol.49 (8), p.745-760
2020
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Physical chemistry chemical physics : PCCP, 2017, Vol.19 (45), p.30683-30694
2017
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International journal of molecular sciences, 2020-03, Vol.21 (7), p.2315
2020
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Journal of food science, 2018-08, Vol.83 (8), p.2092-2100
2018
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Characterization of an Equine α-S2-Casein Variant Due to a 1.3 kb Deletion Spanning Two Coding Exons
2015
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Heliyon, 2023-06, Vol.9 (6), p.e16974, Article e16974
2023
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Cells, tissues, organs, 2018-01, Vol.206 (1-2), p.106-118
2018
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Food chemistry, 2023-07, Vol.415, p.135357-135357, Article 135357
2023
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Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 2017-04, Vol.518, p.46-56
2017
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Food research international, 2023-11, Vol.173, p.113315-113315, Article 113315
2023
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Assessing functional properties of rapeseed protein concentrate versus isolate for food applications
2021
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Food chemistry, 2020-10, Vol.328, p.127123-127123, Article 127123
2020
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Food chemistry, 2021-11, Vol.362, p.130204-130204, Article 130204
2021
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Journal of food engineering, 2020-04, Vol.270, p.109764, Article 109764
2020
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Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 2017-06, Vol.522, p.514-524
2017
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Annual review of food science and technology, 2021-03, Vol.12 (1), p.29-50
2021
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Food chemistry, 2023-11, Vol.426, p.136496-136496, Article 136496
2023
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Biomacromolecules, 2020-12, Vol.21 (12), p.4673-4684
2020
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