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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...PloS one, 2013-05, Vol.8 (5), p.e63948
2013
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International journal of food and fermentation technology, 2021-12, Vol.11 (1&2), p.51-59
2021
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African Journal of Food Science, 2024-01, Vol.18 (1), p.1-10
2024
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Food chemistry, 2007, Vol.100 (3), p.1278-1282
2007
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Journal of food protection, 2006-06, Vol.69 (6), p.1371-1378
2006
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1. Aufl., 2010
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PloS one, 2013-05, Vol.8 (5)
2013
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2009
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2009
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Bioactive Proteins and Peptides as Functional Foods and Nutraceuticals, 2010, p.203-223
2010
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