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Antimicrobial, antioxidant and anti-inflammatory phenolic activities in extra virgin olive oil
Current opinion in biotechnology, 2012-04, Vol.23 (2), p.129-135
2012
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Recent fat intake modulates fat taste sensitivity in lean and overweight subjects
International Journal of Obesity, 2012-06, Vol.36 (6), p.834-842
2012
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The importance of taste on dietary choice, behaviour and intake in a group of young adults
Appetite, 2016-08, Vol.103, p.1-7
2016
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Phytochemistry Ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil
Nature, 2005-09, Vol.437 (7055), p.45-46
2005
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Monola oil versus canola oil as a fish oil replacer in rainbow trout feeds: Effects on growth, fatty acid metabolism and final eating quality
Food chemistry, 2013-11, Vol.141 (2), p.1335-1344
2013
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The influence of caffeine on energy content of sugar-sweetened beverages: 'the caffeine-calorie effect'
European journal of clinical nutrition, 2011-12, Vol.65 (12), p.1338-1344
2011
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Caffeine as a flavor additive in soft-drinks
Appetite, 2007-07, Vol.49 (1), p.255-259
2007
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The Effect of Zinc on Human Taste Perception
Journal of food science, 2003-06, Vol.68 (5), p.1871-1877
2003
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Modifying the bitterness of selected oral pharmaceuticals with cation and anion series of salts
Pharmaceutical research, 2002-07, Vol.19 (7), p.1019-1026
2002
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Bitterness suppression with zinc sulfate and na-cyclamate: a model of combined peripheral and central neural approaches to flavor modification
Pharmaceutical research, 2005-11, Vol.22 (11), p.1970-1977
2005
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The Influence of Sodium Salts on Binary Mixtures of Bitter-tasting Compounds
Chemical senses, 2004-06, Vol.29 (5), p.431-439
2004
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Oral Zinc Sulfate Solutions Inhibit Sweet Taste Perception
Chemical senses, 2004-07, Vol.29 (6), p.513-521
2004
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Cross-adaptation and bitterness inhibition of L-tryptophan, L-phenylalanine and urea: Further support for shared peripheral physiology
Chemical senses, 2002-02, Vol.27 (2), p.123-131
2002
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A psychophysical investigation of binary bitter-compound interactions
Chemical senses, 2003-05, Vol.28 (4), p.301-313
2003
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Suppression of Bitterness Using Sodium Salts
Chimia, 2001-01, Vol.55 (5), p.441
2001
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