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Applied sciences, 2024-07, Vol.14 (13), p.5460
2024
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Heliyon, 2023-11, Vol.9 (11), p.e22061-e22061, Article e22061
2023
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Applied sciences, 2022-10, Vol.12 (20), p.10590
2022
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Applied sciences, 2023-02, Vol.13 (4), p.2323
2023
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International dairy journal, 2021-09, Vol.120, p.105088, Article 105088
2021
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Food hydrocolloids, 2022-06, Vol.127, p.107519, Article 107519
2022
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Innovative food science & emerging technologies, 2023-05, Vol.85, p.103333, Article 103333
2023
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Innovative food science & emerging technologies, 2021-05, Vol.69, p.102638, Article 102638
2021
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