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Critical reviews in food science and nutrition, 2005-01, Vol.45 (4), p.287-306
2005
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The journal of physical chemistry. A, Molecules, spectroscopy, kinetics, environment, & general theory, 2021-01, Vol.125 (2), p.607-614
2021
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Physical chemistry chemical physics : PCCP, 2019, Vol.21 (23), p.12231-1224
2019
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The American journal of clinical nutrition, 2004-05, Vol.79 (5), p.727-747
2004
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Polymer (Guilford), 2012-01, Vol.53 (1), p.188-195
2012
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