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2018
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2012
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Food science and technology international, 2011-08, Vol.17 (4), p.375-394
2011
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Effects of interesterified vegetable oils and sugar beet fibre on the quality of Turkish-type salami
2005
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Journal of food science and technology, 2021-07, Vol.58 (7), p.2606-2616
2021
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Food science & technology, 2018-03, Vol.89, p.358-364
2018
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Phytochemicals and antioxidant activities of twelve edible wild plants from Eastern Anatolia, Turkey
2022
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Journal of food science and technology, 2015-07, Vol.52 (7), p.4315-4323
2015
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Journal of food processing and preservation, 2022-10, Vol.46 (10), p.n/a
2022
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Phytochemicals and antioxidant activities of twelve edible wild plants from Eastern Anatolia, Turkey
2022
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Food bioscience, 2021-08, Vol.42, p.101158, Article 101158
2021
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International journal of food properties, 2017-07, Vol.20 (7), p.1582-1592
2017
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2020
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Food science & technology, 2012-04, Vol.46 (1), p.203-209
2012
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2004
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2015
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International journal of dairy technology, 2008-08, Vol.61 (3), p.300-306
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2008
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International journal of food science & technology, 2007-02, Vol.42 (2), p.157-164
2007
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Journal of food lipids, 2007-06, Vol.14 (2), p.170-188
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Journal of food lipids, 2009-08, Vol.16 (3), p.297-313
2009
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Journal of food lipids, 2002-09, Vol.9 (3), p.175-183
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