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2011
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International journal of food science & technology, 2016-06, Vol.51 (6), p.1369-1377
2016
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Journal of research in medical sciences, 2011-12, Vol.16 (12), p.1541-1549
2011
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Journal of texture studies, 2017-12, Vol.48 (6), p.616-623
2017
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Food hydrocolloids, 2005, Vol.19 (4), p.731-738
2005
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Journal of texture studies, 2015-12, Vol.46 (6), p.411-419
2015
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Journal of food science and technology, 2014-10, Vol.51 (10), p.2755-2761
2014
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Journal of food processing and preservation, 2011-04, Vol.35 (2), p.247-256
2011
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Food science & nutrition, 2018-03, Vol.6 (2), p.318-324
2018
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Food chemistry, 2010, Vol.124 (3), p.795-800
2010
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Journal of the science of food and agriculture, 2005-04, Vol.85 (6), p.1055-1060
2005
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Journal of the science of food and agriculture, 1999-10, Vol.79 (13), p.1909-1914
1999
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International journal of food engineering, 2012-01, Vol.8 (1), p.1-12
2012
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Food and chemical toxicology, 2008-11, Vol.46 (11), p.3501-3505
2008
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Food hydrocolloids, 2005-09, Vol.19 (5), p.931-931
2005
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Journal of food processing and preservation, 2011-04, Vol.35 (2), p.247-256
2011
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Journal of the science of food and agriculture, 1978-02, Vol.29 (2), p.136-140
1978
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1968
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Journal of agricultural and food chemistry, 1978-11, Vol.26 (6), p.1454-1456
1978
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 1977-05, Vol.27 (2), p.207-211
1977
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 1976-12, Vol.26 (4), p.331-339
1976
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 1977-05, Vol.27 (2), p.213-219
1977
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