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Journal of food science, 2015-08, Vol.80 (8), p.E1725-E1734
2015
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Food science & technology, 2013-05, Vol.51 (2), p.507-513
2013
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Food science & technology, 2014-05, Vol.56 (2), p.451-460
2014
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Food and bioprocess technology, 2013, Vol.6 (1), p.133-145
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Journal of culinary science & technology, 2013-06, Vol.11 (2), p.155-164
2013
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International journal of gastronomy and food science, 2018-10, Vol.13, p.47-51
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Food analytical methods, 2014-02, Vol.7 (2), p.400-408
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