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2021
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Food chemistry, 2005-09, Vol.92 (3), p.425-435
2005
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International food research journal, 2013-07, Vol.20 (4), p.1563
2013
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British food journal (1966), 2013-01, Vol.115 (6), p.884-898
2013
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OAlib (Online), 2019, Vol.6 (8), p.1-23
2019
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British food journal (1966), 2007-01, Vol.109 (1), p.68-80
2007
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Nigerian journal of technology, 2021-10, Vol.40 (3), p.526-533
2021
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2002, Vol.57 (1), p.73-81
2002
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International journal of food properties, 2004-12, Vol.7 (3), p.561-569
2004
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Journal of tropical pediatrics (1980), 2006-06, Vol.52 (3), p.166-172
2006
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Arid Zone Journal of Engineering Technology and Environment, 2018-12, Vol.14 (4), p.559-582
2018
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Arid Zone Journal of Engineering Technology and Environment, 2018-12, Vol.14 (4), p.693-712
2018
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Nigerian journal of technological development, 2021-06, Vol.18 (1), p.55-62
2021
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International journal of food properties, 2002-07, Vol.5 (2), p.351-357
2002
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Cereal chemistry, 2002-09, Vol.79 (5), p.710-714
2002
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African Journal of Food Science, 2018-12, Vol.12 (12), p.353-359
2018
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Journal of food engineering, 2000-04, Vol.44 (1), p.1-4
2000
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International journal of food sciences and nutrition, 2002-03, Vol.53 (2), p.109-115
2002
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Journal of nutrition & food sciences, 2018, Vol.8 (2)
2018
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Arid Zone Journal of Engineering Technology and Environment, 2012-08, Vol.8, p.95-104
2012
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Effect of acha (Digitaria exilis staph.) grain flours on the physical and sensory quality of biscuit
2003
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Agro-science, 2015-06, Vol.12 (3), p.9
2015
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2001, Vol.56 (1), p.23-36
2001
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Nigerian food journal, 2015-06, Vol.33 (1), p.1-7
2015
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