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2006
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Trends in Food Science & Technology, 1994-07, Vol.5 (7), p.225-229
1994
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Journal of food protection, 2004-03, Vol.67 (3), p.544-549
2004
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Meat science, 2002-12, Vol.62 (4), p.405-412
2002
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Food research international, 1996, Vol.29 (3), p.325-330
1996
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Meat science, 1998-11, Vol.50 (3), p.315-326
1998
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Hydrobiologia, 2001-05, Vol.451 (1-3), p.11-17
2001
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Meat science, 2007-07, Vol.76 (3), p.489-494
2007
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Journal of agricultural and food chemistry, 2000-05, Vol.48 (5), p.1569-1573
2000
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Journal of AOAC International, 2000-01, Vol.83 (1), p.79-85
2000
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Meat science, 2002-05, Vol.61 (1), p.55-60
2002
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Journal of agricultural and food chemistry, 1997-04, Vol.45 (4), p.1126-1129
1997
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Journal of food science, 1998-03, Vol.63 (2), p.201-205
1998
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Journal of food science, 1997-01, Vol.62 (1), p.15-19
1997
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