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Food research international, 2001, Vol.34 (8), p.679-687
2001
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1998
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Journal of food science, 1996-11, Vol.61 (6), p.1211-1215
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Journal of food science, 1995-07, Vol.60 (4), p.841-844
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Food science & technology, 2001-11, Vol.34 (7), p.424-429
2001
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2000
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Journal of food science, 1998-09, Vol.63 (5), p.864-868
1998
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Journal of dairy science, 1988-09, Vol.71 (9), p.2388-2394
1988
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Journal of dairy science, 1987-06, Vol.70 (6), p.1159-1167
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Journal of dairy science, 1986-07, Vol.69 (7), p.1753-1761
1986
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International dairy journal, 1997-02, Vol.7 (2), p.149-155
1997
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