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Food hydrocolloids, 2015-10, Vol.51, p.176-187
2015
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Food and bioprocess technology, 2014-11, Vol.7 (11), p.3197-3207
2014
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International journal of molecular sciences, 2022-08, Vol.23 (15), p.8604
2022
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International journal of food properties, 2018-01, Vol.21 (1), p.1322-1331
2018
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