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Glycaemic index of Indian flatbreads (rotis) prepared using whole wheat flour and ‘atta mix’-added whole wheat flour
British journal of nutrition, 2010-06, Vol.103 (11), p.1642-1647
2010
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Glycemic Index of a Novel High-Fiber White Rice Variety Developed in India--A Randomized Control Trial Study
Diabetes technology & therapeutics, 2016-03, Vol.18 (3), p.164
2016
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Effect of a Novel High Fiber Rice Diet on 24-Hour Glycemic Responses in Asian Indians Using Continuous Glucose Monitoring: A Randomized Clinical Trial
Diabetes technology & therapeutics, 2019-04, Vol.21 (4), p.177
2019
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Total antioxidant capacity and starch digestibility of muffins baked with rice, wheat, oat, corn and barley flour
Food chemistry, 2014-12, Vol.164, p.462-469
2014
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Effect of brown rice, white rice, and brown rice with legumes on blood glucose and insulin responses in overweight Asian Indians: a randomized controlled trial
Diabetes technology & therapeutics, 2014-05, Vol.16 (5), p.317
2014
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Effect of a low molecular weight, high-purity β-glucan on in vitro digestion and glycemic response
International journal of food sciences and nutrition, 2011-11, Vol.62 (7), p.678-684
2011
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Effect of a low molecular weight, high-purity [Beta]-glucan on in vitro digestion and glycemic response
International journal of food sciences and nutrition, 2011-11, Vol.62 (7), p.678
2011
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Consuming the inedible: neglected dimensions of food choice
1st ed., 2007
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Applied Nutritional Principles in Health and Disease, World Review of Nutrition and Dietetics, vol. 53
Journal of the American Dietetic Association, 1989, Vol.89 (4), p.590
1989
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Books: Applied Nutritional Principles in Health and Disease
American Dietetic Association. Journal of the American Dietetic Association, 1989, Vol.89 (4), p.590
1989
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