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Effect of feeding solanidine, solasodine and tomatidine to non-pregnant and pregnant mice
Food and chemical toxicology, 2003, Vol.41 (1), p.61-71
2003
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Recipes for Antimicrobial Wine Marinades against Bacillus cereus, Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica
Journal of food science, 2007-08, Vol.72 (6), p.M207-M213
2007
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Feeding of Potato, Tomato and Eggplant Alkaloids Affects Food Consumption and Body and Liver Weights in Mice
The Journal of nutrition, 1996-04, Vol.126 (4), p.989-999
1996
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Effects of plant essential oils and oil compounds on mechanical, barrier and antimicrobial properties of alginate–apple puree edible films
Journal of food engineering, 2007-08, Vol.81 (3), p.634-641
2007
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Antibacterial Activities of Plant Essential Oils and Their Components against Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica in Apple Juice
Journal of agricultural and food chemistry, 2004-09, Vol.52 (19), p.6042-6048
2004
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Mechanical, Barrier, and Antimicrobial Properties of Apple Puree Edible Films Containing Plant Essential Oils
Journal of agricultural and food chemistry, 2006-11, Vol.54 (24), p.9262-9267
2006
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Antimicrobial activities of tea catechins and theaflavins and tea extracts against Bacillus cereus
Journal of food protection, 2006-02, Vol.69 (2), p.354-361
2006
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Antimicrobial Wine Formulations Active Against the Foodborne Pathogens Escherichia coli O157: H7 and Salmonella enterica
Journal of food science, 2006-09, Vol.71 (7), p.M245-M251
2006
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Hepatic ornithine decarboxylase induction by potato glycoalkaloids in rats
Food and chemical toxicology, 1991, Vol.29 (8), p.531-535
1991
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Absence of genotoxicity of potato alkaloids α-chaconine, α-solanine and solanidine in the ames salmonella and adult and foetal erythrocyte micronucleus assays
Food and chemical toxicology, 1992-08, Vol.30 (8), p.689-694
1992
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Mutagenicity of toxic weed seeds in the Ames test: jimson weed (Datura stramonium), velvetleaf (Abutilon theophrasti), morning glory (Ipomoea spp.), and sicklepod (Cassia obtusifolia)
Journal of agricultural and food chemistry, 1991-03, Vol.39 (3), p.494-501
1991
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Incorporation of a micronucleus study into a developmental toxicology and pharmacokinetic study of L-selenomethionine in nonhuman primates
Environmental and molecular mutagenesis, 1993, Vol.21 (1), p.73-80
1993
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