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Carbohydrate polymers, 2011-02, Vol.84 (1), p.247-254
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Food hydrocolloids, 2008, Vol.22 (1), p.150-155
2008
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Biomacromolecules, 2006-03, Vol.7 (3), p.674-676
2006
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Food hydrocolloids, 2008-12, Vol.22 (8), p.1567-1573
2008
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The Journal of physiology, 2007-08, Vol.582 (3), p.1239-1248
2007
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New Zealand journal of marine and freshwater research, 2015-10, Vol.49 (4), p.429-438
2015
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Food hydrocolloids, 2001-07, Vol.15 (4), p.565-574
2001
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Food chemistry, 2011-04, Vol.125 (3), p.944-952
2011
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Food hydrocolloids, 2009-06, Vol.23 (4), p.1127-1133
2009
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Food hydrocolloids, 2001-07, Vol.15 (4), p.513-519
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Food hydrocolloids, 2006-03, Vol.20 (2), p.240-244
2006
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Food digestion, 2013-05, Vol.4 (1), p.26-35
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Food hydrocolloids, 2016-01, Vol.52, p.183-191
2016
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Journal of colloid and interface science, 2009-10, Vol.338 (2), p.450-462
2009
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Current applied physics, 2004-04, Vol.4 (2), p.362-365
2004
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The European physical journal. E, Soft matter and biological physics, 2009-01, Vol.28 (1), p.79-87
2009
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International dairy journal, 2007-12, Vol.17 (12), p.1384-1392
2007
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Journal of texture studies, 2007-06, Vol.38 (3), p.404-422
2007
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Colloid and polymer science, 2009-06, Vol.287 (6), p.695-704
2009
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Food chemistry, 2004, Vol.86 (1), p.1-9
2004
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