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Catechins and Procyanidins in Berries of Vaccinium Species and Their Antioxidant Activity
Journal of agricultural and food chemistry, 2005-11, Vol.53 (22), p.8485-8491
2005
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Content of the Flavonols Quercetin, Myricetin, and Kaempferol in 25 Edible Berries
Journal of agricultural and food chemistry, 1999-06, Vol.47 (6), p.2274-2279
1999
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Antioxidant Activity of Berry Phenolics on Human Low-Density Lipoprotein and Liposome Oxidation
Journal of agricultural and food chemistry, 1998-10, Vol.46 (10), p.4107-4112
1998
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Antioxidant Activity and Partitioning of Phenolic Acids in Bulk and Emulsified Methyl Linoleate
Journal of agricultural and food chemistry, 1999-08, Vol.47 (8), p.3036-3043
1999
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Antioxidant Activity of Berry and Fruit Wines and Liquors
Journal of agricultural and food chemistry, 1998-01, Vol.46 (1), p.25-31
1998
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Flavonoids quercetin, myricetin, kaemferol and (+)-catechin as antioxidants in methyl linoleate
Journal of the science of food and agriculture, 1999-03, Vol.79 (4), p.499-506
1999
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Flavonoids quercetin, myricetin, kaemferol and (+)-catechin as antioxidants in methyl linleate
Journal of the science of food and agriculture, 1999, Vol.79 (4), p.499-506
1999
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Chromatographic Purification of Natural Lycopene
Journal of agricultural and food chemistry, 1994-06, Vol.42 (6), p.1314-1316
1994
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3 - Antioxidants in fruits, berries and vegetables
Fruit and Vegetable Processing, 2002, p.23-51
2002
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23 - Rosemary and sage as antioxidants
Handbook of Herbs and Spices, 2001, p.269-275
2001
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Antioxidant properties of differently processed spinach products
Die Nahrung, 2002-08, Vol.46 (4), p.290-293
2002
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Berry phenolics: antimicrobial properties and mechanisms of action against severe human pathogens
Nutrition and cancer, 2006, Vol.54 (1), p.18-32
2006
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