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Lecithin and Hydroquinone as Antioxidants for Vitamin A
Industrial and engineering chemistry, 1936-01, Vol.28 (1), p.133-135
1936
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Preparation of a Potent Vitamin A Concentrate1
Journal of the American Chemical Society, 1935-10, Vol.57 (10), p.1990-1993
1935
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The Availability of Ascorbic Acid in Papayas and Guavas
The Journal of nutrition, 1945-11, Vol.30 (5), p.355-365
1945
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A STUDY OF THE EFFECT OF BLANCHING AND OF FROZEN STORAGE ON THE ACTIVITY OF CERTAIN OXIDIZING ENZYMES AND ON THE RETENTION OF ASCORBIC ACID IN VEGETABLES
1950
Open Access
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A NOTE ON THE DETERMINATION OF POTASSIUM BY THE METHOD OF SHOHL AND BENNETT
The Journal of biological chemistry, 1937-12, Vol.122 (1), p.19-20
1937
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EFFECT OF BLANCHIG AND OF FROZEN STORAGE OF VEGETABLES ON ASCORBIC ACID RETESTION AND ON THE CONCOMITANT ACTIVITY OF CERTAIN ENZYMES
Journal of food science, 1952-01, Vol.17 (1-6), p.15-23
1952
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EFFECT OF BLANCHIG AND OF FROZEN STORAGE OF VEGETABLES ON ASCORBIC ACID RETESTION AND ON THE CONCOMITANT ACTIVITY OF CERTAIN ENZYMESa
Journal of food science, 1952-01, Vol.17 (1‐6), p.15-23
1952
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Open Access
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Vitamin Studies
The Journal of nutrition, 1934-09, Vol.8 (3), p.269-283
1934
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Preparation of a Potent Vitamin A Concentrate 1
Journal of the American Chemical Society, 1935-10, Vol.57 (10), p.1990-1993
1935
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An Attempt to Isolate Vitamin A
Science (American Association for the Advancement of Science), 1934-03, Vol.79 (2046), p.255-256
1934
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Determination of Vitamin B 1 (Thiamine) in Extracts and Concentrates Comparison of Biological and Chemical Methods
Industrial & engineering chemistry. Analytical edition, 1943-08, Vol.15 (8), p.494-495
1943
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Determination of Vitamin B1(Thiamine) in Extracts and Concentrates Comparison of Biological and Chemical Methods
Industrial & engineering chemistry. Analytical edition, 1943-08, Vol.15 (8), p.494-495
1943
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