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2023
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Food hydrocolloids, 2019-04, Vol.89, p.416-424
2019
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Food hydrocolloids, 2019-02, Vol.87, p.287-296
2019
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Food chemistry, 2018-04, Vol.244, p.169-176
2018
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Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2021-12, Vol.208, p.112051-112051, Article 112051
2021
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Food science & technology, 2020-03, Vol.122, p.109031, Article 109031
2020
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Food research international, 2017-07, Vol.97, p.272-279
2017
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Food and chemical toxicology, 2023-05, Vol.175, p.113703-113703, Article 113703
2023
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Electroanalysis (New York, N.Y.), 2019-12, Vol.31 (12), p.2299-2302
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Food Science and Technology Research, 2021, Vol.27(3), pp.491-496
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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH, 2021-05, Vol.27 (3), p.491-496
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Scientific reports, 2022-06, Vol.12 (1), p.9218-9218, Article 9218
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TheScientificWorld, 2019, Vol.2019 (2019), p.1-6
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Nihon Shokuhin Kagaku Kōgaku kaishi, 2024-02, Vol.71 (2), p.31-40, Article NSKKK-D-23-00099
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The Protein Journal, 2015-06, Vol.34 (3), p.212-219
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Food Science and Technology Research, 2018, Vol.24(2), pp.355-361
2018
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Chemistry letters, 2017-03, Vol.46 (3), p.395-397
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Antioxidants, 2020-11, Vol.9 (11), p.1114
2020
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Food frontiers, 2024-05, Vol.5 (3), p.1353-1369
2024
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Food bioengineering, 2022-12, Vol.1 (3-4), p.319-330
2022
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