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Nutrition and food science, 2014-09, Vol.44 (5), p.407-413
2014
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Journal of human resources in hospitality & tourism, 2019-01, Vol.18 (1), p.122-143
2019
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Journal of culinary science & technology, 2017-10, Vol.15 (4), p.285-305
2017
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Journal of foodservice business research, 2013, Vol.16 (1), p.20-39
2013
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Nutrition and food science, 2014-08, Vol.44 (5)
2014
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