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Growth and survival of Salmonella in ground black pepper (Piper nigrum)
Food microbiology, 2013-05, Vol.34 (1), p.182-188
2013
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Evaluation of Hot-Air Drying To Inactivate Salmonella and Enterococcus faecium on Apple Pieces
Journal of food protection, 2021-02, Vol.84 (2), p.240-248
2021
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Interlaboratory Evaluation of Enterococcus faecium NRRL B-2354 as a Salmonella Surrogate for Validating Thermal Treatment of Multiple Low-Moisture Foods
Journal of food protection, 2022-11, Vol.85 (11), p.1538-1552
2022
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Identification of a Mycoplasma ovis-like organism in a herd of farmed white-tailed deer (Odocoileus virginianus) in rural Indiana
Veterinary clinical pathology, 2012-03, Vol.41 (1), p.77-83
2012
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Cleaning and sanitation of Salmonella-contaminated peanut butter processing equipment
Food microbiology, 2015-04, Vol.46 (C), p.100-106
2015
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Effect of High Pressures in Combination with Temperature on the Inactivation of Spores of Nonproteolytic Clostridium botulinum Types B and F
Journal of food protection, 2018-02, Vol.81 (2), p.261-271
2018
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Effect of Growth on the Thermal Resistance and Survival of Salmonella Tennessee and Oranienburg in Peanut Butter, Measured by a New Thin-Layer Thermal Death Time Device
Journal of food protection, 2012-06, Vol.75 (6), p.1125-1130
2012
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Effect of sporulation temperature on the resistance of Clostridium botulinum type A spores to thermal and high pressure processing
Journal of food protection, 2015-01, Vol.78 (1), p.146-150
2015
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Effect of Sporulation Temperature on the Resistance of Type A Spores to Thermal and High Pressure Processing
Journal of food protection, 2015-01, Vol.78 (1), p.146-150
2015
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Identification of a Mycoplasma ovis ‐like organism in a herd of farmed white‐tailed deer ( Odocoileus virginianus ) in rural I ndiana
Veterinary clinical pathology, 2012-03, Vol.41 (1), p.77-83
2012
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Evaluation of Hot-air Drying to Inactivate Salmonella spp. and Enterococcus faecium on Apple Pieces
Journal of food protection, 2020-09
2020
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