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Ingenieure in Deutschland, 1770-1990
1994
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Ingenieure in Frankreich, 1747-1990
1994
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Open Access
Préface
2002
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Entre reconstruction et mutations, les industries de la chimie entre les deux guerres, 2021, p.59-136
2021
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Entre reconstruction et mutations, les industries de la chimie entre les deux guerres, 2021, p.59-136
2021
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Préface
Le cuisinier nostalgique, 2016-06, p.7-11
2016
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Mouvement social, 1993-04 (163), p.85-99
1993
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Training Engineers for Innovation, 2018
2018
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Open Access
Sociologie des professions techniques
Annuaire de l'EHESS, 2013, p.423-425
2013
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Open Access
Sociologie des professions techniques
Annuaire de l'EHESS, 2012, p.457-459
2012
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Genèse des métiers modernes
Mouvement social, 2000-10 (193), p.3-7
2000
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Dédicace
Le cuisinier nostalgique, 2016-06
2016
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Bibliographie
Le cuisinier nostalgique, 2016-06, p.305-321
2016
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Annexes
Le cuisinier nostalgique, 2016-06, p.295-302
2016
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Open Access
Sociologie des professions techniques
Annuaire de l'EHESS, 2011, p.429-430
2011
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Année sociologique, 1999-01, Vol.49 (1), p.7
1999
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Année sociologique, 1999-01, Vol.49 (1), p.7-18
1999
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