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Food chemistry, 2025-01, Vol.463 (Pt 1), p.141446, Article 141446
2025
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Nature (London), 2014-04, Vol.508 (7497), p.483-487
2014
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Critical reviews in food science and nutrition, 2024-10, p.1-16
2024
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2024-03, Vol.23 (2), p.e13289-n/a
2024
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