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Study of the effect of organic acids on the crystal stability of wines
E3S Web of Conferences, 2021-01, Vol.285, p.5004
2021
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Studying the biochemical transformations in sherry wines subjected to biological aging
E3S Web of Conferences, 2020-01, Vol.222, p.3004
2020
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Methodological issues of grape and wine water evaluation by quantitative nuclear magnetic resonance deuterium spectroscopy (2H(D)-qNMR)
BIO web of conferences, 2023-01, Vol.68, p.2021
2023
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PROFILE OF SUGARS IN A GRAPE-WINE SYSTEM AS THE IDENTIFYING INDICATOR OF THE AUTHENTICITY OF WINE PRODUCTS
Foods and raw materials, 2018-01, Vol.6 (1), p.191-200
2018
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Wine Nutrition Value: Comparative Analysis
Food Industry, 2020-12, Vol.5 (4), p.5-10
2020
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