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Food research international, 2005-01, Vol.38 (8), p.1087-1096
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Biogenic amines in Brazilian cheeses
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Journal of aquatic food product technology, 1999-12, Vol.8 (4), p.55-69
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Journal of food composition and analysis, 1999-06, Vol.12 (2), p.129-136
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Journal of the science of food and agriculture, 2005-04, Vol.85 (6), p.1026-1032
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Journal of food processing and preservation, 1996-12, Vol.20 (6), p.487-500
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Volatile Nitrosamines in Fried Bacon
Journal of agricultural and food chemistry, 1997-05, Vol.45 (5), p.1816-1818
1997
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Journal of agricultural and food chemistry, 1997-03, Vol.45 (3), p.814-816
1997
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