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2016
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Physical review letters, 2010-01, Vol.104 (1), p.010503-010503, Article 010503
2010
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Insect molecular biology, 2013-08, Vol.22 (4), p.341-353
2013
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Langmuir, 2003-10, Vol.19 (21), p.8852-8858
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Amino acids, 2017-02, Vol.49 (2), p.389-406
2017
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Food chemistry, 2000-10, Vol.71 (1), p.71-77
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1995
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Journal of agricultural and food chemistry, 1988-01, Vol.36 (1), p.19-22
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Journal of food science, 1993-09, Vol.58 (5), p.1057-1061
1993
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Journal of agricultural and food chemistry, 1994-12, Vol.42 (12), p.2649-2655
1994
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Amino acids, 2017, Vol.49 (2), p.389-406
2017
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Journal of food science, 1987-01, Vol.52 (1), p.1-3
1987
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Effect of salt concentration and temperature on heat-induced aggregation and gelation of fish myosin
1992
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