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Assessing the effects of exposure to environmental stress on some functional properties of Bifidobacterium animalis ssp. lactis
Beneficial microbes, 2014-12, Vol.5 (4), p.461
2014
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Microbiological, Biochemical and Rheological Changes Throughout Ripening of Kurdish Cheese
Journal of food safety, 2014-05, Vol.34 (2), p.168-175
2014
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In vitro study on gas generation and prebiotic effects of some carbohydrates and their mixtures
Anaerobe, 2007-10, Vol.13 (5), p.193-199
2007
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Microbiological, Biochemical and Rheological Changes Throughout Ripening of K urdish Cheese
Journal of food safety, 2014-05, Vol.34 (2), p.168-175
2014
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Flavour and colour changes during processing and storage of saffron (Crocus sativus L.)
Developments in Food Science, 2006, Vol.43, p.323-326
2006
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Microbiota of the Human Gut
Probiotic Dairy Products, 2018, p.1-15
2018
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Some aspects of the enumeration of Bifidobacteria in white brined cheese
1996
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MICROFLORA OF THE INTESTINE | Biology of Bifidobacteria
Encyclopedia of Food Microbiology, 2014, p.639-645
Second Edition, 2014
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