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Whey-ing up the options – Yesterday, today and tomorrow

International dairy journal, 2015-09, Vol.48, p.2-14

Smithers, Geoffrey W.

2015

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Whey and whey proteins—From ‘gutter-to-gold’

International dairy journal, 2008-07, Vol.18 (7), p.695-704

Smithers, Geoffrey W.

2008

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Advances in Dairy Ingredients

1. Aufl., 2013

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Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification

Kai Knoerzer, Pablo Juliano, Geoffrey W Smithers / Kai Knoerzer, Pablo Juliano, Geoffrey W Smithers

1, 2016

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Encyclopedia of food safety

Smithers, Geoffrey W

Second edition, 2023

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New Opportunities from the Isolation and Utilization of Whey Proteins

Journal of dairy science, 1996-08, Vol.79 (8), p.1454-1459

1996

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Novel chromatographic separation — The potential of smart polymers

Innovative food science & emerging technologies, 2008-04, Vol.9 (2), p.232-242

2008

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Dairy Proteins Protect against Dimethylhydrazine-Induced Intestinal Cancers in Rats

The Journal of nutrition, 1995-04, Vol.125 (4), p.809-816

1995

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Mitogenic whey extract stimulates wound repair activity in vitro and promotes healing of rat incisional wounds

American journal of physiology. Regulatory, integrative and comparative physiology, 2000-06, Vol.278 (6), p.1651-R1660

2000

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Whey and whey proteins-From 'gutter-to-gold': Milestone Achievements in Dairy Science Research and their Current and Future Industrial Applications

International dairy journal, 2008, Vol.18 (7), p.695-704

SMITHERS, Geoffrey W

2008

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Modulation of immune responses by bovine β-casein

Immunology and cell biology, 1996-08, Vol.74 (4), p.323-329

1996

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Milk-Derived Growth Factors as Serum Supplements for the Growth of Fibroblast and Epithelial Cells

In vitro cellular & developmental biology. Animal, 1995-11, Vol.31 (10), p.752-760

1995

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Whey Proteins as Functional Food Ingredients?

International dairy journal, 1998-05, Vol.8 (5), p.425-434

1998

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Seasonal Changes in the Physical and Functional Properties of Whey Protein Concentrates

Journal of dairy science, 1992-11, Vol.75 (11), p.2928-2936

1992

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Observation of manganese(II)-ligand superhyperfine couplings in complexes with proteins by electron spin-echo spectroscopy

Biochemistry (Easton), 1986-09, Vol.25 (19), p.5654-5660

1986

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