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Chemical composition and functional properties of Ulva lactuca seaweed collected in Tunisia
Food chemistry, 2011-10, Vol.128 (4), p.895-901
2011
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Effect of extraction procedures on structural, thermal and antioxidant properties of ulvan from Ulva lactuca collected in Monastir coast
International journal of biological macromolecules, 2017-12, Vol.105 (Pt 2), p.1430-1439
2017
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Impact of extraction procedures on the chemical, rheological and textural properties of ulvan from Ulva lactuca of Tunisia coast
Food hydrocolloids, 2014-10, Vol.40, p.53-63
2014
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Effects of extraction procedures and plasticizer concentration on the optical, thermal, structural and antioxidant properties of novel ulvan films
International journal of biological macromolecules, 2019-08, Vol.135, p.647-658
2019
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Effect of extraction conditions on the yield and purity of ulvan extracted from Ulva lactuca
Food hydrocolloids, 2013-06, Vol.31 (2), p.375-382
2013
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Effect of Extraction Conditions on the Yield and Purity of Apple Pomace Pectin Precipitated but Not Washed by Alcohol
Journal of food science, 2007, Vol.72 (1), p.C001-C009
2007
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Assessment of biotechnological potentials of strains isolated from repasso olive pomace in Tunisia
Annals of microbiology, 2019-11, Vol.69 (11), p.1177-1190
2019
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New Method for a Two-Step Hydrolysis and Chromatographic Analysis of Pectin Neutral Sugar Chains
Journal of agricultural and food chemistry, 2004-07, Vol.52 (15), p.4652-4659
2004
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New method for the purification of electrically charged polysaccharides
Food hydrocolloids, 2011-07, Vol.25 (5), p.1219-1226
2011
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Effect of extraction procedures on the chemical structure, antitumor and anticoagulant properties of ulvan from Ulva lactuca of Tunisia coast
Carbohydrate polymers, 2021-02, Vol.253, p.117283-117283, Article 117283
2021
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Smart ulvan films responsive to stimuli of plasticizer and extraction condition in physico-chemical, optical, barrier and mechanical properties
International journal of biological macromolecules, 2020-05, Vol.150, p.714-726
2020
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Chemical composition and functional properties of dietary fibre extracted by Englyst and Prosky methods from the alga Ulva lactuca collected in Tunisia
Algal research (Amsterdam), 2015-05, Vol.9, p.65-73
2015
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Purification of pectin from apple pomace juice by using sodium caseinate and characterisation of their binding by isothermal titration calorimetry
Food hydrocolloids, 2012-10, Vol.29 (1), p.211-218
2012
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Kinetic of the hydrolysis of pectin galacturonic acid chains and quantification by ionic chromatography
Food chemistry, 2006-06, Vol.96 (3), p.477-484
2006
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Effect of extraction conditions on the yied and purity of ulvan extracted from Ulva lactuca
2013
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New Methode for a Two-Step Hydrolysis and Chromatographic Analysis of Pectin Neutral Sugar Chains
2004
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