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Oxidized glucose syrup. Production, parameters and food applications

Die Stärke, 1985, Vol.37

Gallali Y.M
Birch G.G

1985

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Chemical and technological exploration of glucose syrup and its derivatives

Gallali, Y.M

1981

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Use of the Boehringer Reflomat for rapid determination in mixtures of food sugars

Food chemistry, 1978, Vol.3 (3), p.229-233

Birch, G.G
Gallali, Y.M
Kearsley, M.W

1978

Volltextzugriff (PDF)

Use of the boehringer reflomat for rapid determination of d-glucose concentration in mixtures of food sugars

Food chemistry, 1978-01, Vol.3 (3), p.229-233

Birch, G.G.
Gallali, Y.M.
Kearsley, M.W.

1978

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Linkage analysis in commercial and fractionated glucose syrups

Journal of the science of food and agriculture, 1979, Vol.30 (1), p.85-88

Birch, G.G
Foyle, A.J
Gallali, Y.M

1979

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