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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Applied and Environmental Microbiology, 2003-09, Vol.69 (9), p.5297-5305
2003
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2002
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2005
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International dairy journal, 2006-06, Vol.16 (6), p.563-572
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International dairy journal, 2001, Vol.11 (3), p.103-120
2001
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International dairy journal, 2006-06, Vol.16 (6), p.517-532
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Enzyme and microbial technology, 2002-08, Vol.31 (3), p.310-320
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International journal of food microbiology, 2001-07, Vol.67 (1), p.35-48
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Characterization of sourdough lactic acid bacteria based on genotypic and cell‐wall protein analyses
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Journal of dairy science, 2002-07, Vol.85 (7), p.1646-1654
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1993
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Advances in applied microbiology, 1997, Vol.45, p.17-85
1997
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Journal of dairy science, 2002-01, Vol.85 (1), p.1-7
2002
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2nd ed. 2017, 2016
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Food microbiology, 2007-02, Vol.24 (1), p.15-24
2007
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Journal of dairy science, 1999-05, Vol.82 (5), p.891-909
1999
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