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Journal of food engineering, 2009-07, Vol.93 (1), p.52-58
2009
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Food hydrocolloids, 2010-06, Vol.24 (4), p.384-391
2010
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Journal of food engineering, 2008-04, Vol.85 (3), p.393-400
2008
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Innovative food science & emerging technologies, 2016-02, Vol.33, p.524-533
2016
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TrAC, Trends in analytical chemistry (Regular ed.), 2005-02, Vol.24 (2), p.128-137
2005
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Journal of materials science, 2014-04, Vol.49 (8), p.2975-2986
2014
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Smart Polymers and their Applications, 2014, p.476-509
2014
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