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Foodservice research international, 1997-12, Vol.10 (1), p.9-22
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Foodservice research international, 1994-12, Vol.8 (1), p.47-59
1994
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Foodservice research international, 1994-12, Vol.8 (1), p.47-59
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Journal of muscle foods, 1996-10, Vol.7 (4), p.453-470
1996
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Journal of foodservice systems, 1994, Vol.8 (1), p.47-59
1994
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