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Advanced materials (Weinheim), 2019-04, Vol.31 (14), p.e1807282-n/a
2019
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Frontiers in nutrition (Lausanne), 2021-02, Vol.8, p.634410-634410
2021
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Soft matter, 2015-09, Vol.11 (36), p.7077-7080
2015
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Journal of non-Newtonian fluid mechanics, 2005-12, Vol.132 (1), p.1-27
2005
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Food & function, 2013-02, Vol.4 (3), p.443-447
2013
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The XVth International Congress on Rheology Part Two (AIP Conference Proceedings Volume 1027, Part 2), 2008, Vol.1027, p.1229-1231
2008
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The journal of physical chemistry. B, 1999-02, Vol.103 (8), p.1368-1374
1999
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Chemical engineering & technology, 2010-10, Vol.33 (10), p.1672-1678
2010
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Food and bioproducts processing, 2005-09, Vol.83 (3), p.175-184
2005
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