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Effect of edible coating on physical and chemical properties of potato tubers under different storage conditions
Food science & technology, 2022-01, Vol.153, p.112580, Article 112580
2022
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Skin Color Retention in Red Potatoes during Long-Term Storage with Edible Coatings
Foods, 2021-07, Vol.10 (7), p.1531
2021
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The impact of ventilation conditions on the quality of Rio Grande Russet tubers during long-term cold storage
Journal of agriculture and food research, 2021-03, Vol.3, p.100095, Article 100095
2021
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