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Underlying evidence for the health benefits of fermented foods in humans
Food & function, 2022-05, Vol.13 (9), p.484-4824
2022
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Impact of γ-Radiation on Antigenic Properties of Cow's Milk β-Lactoglobulin
Journal of food protection, 2008-06, Vol.71 (6), p.1270-1272
2008
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Pepsin hydrolysis of bovin β-lactoglobulin under microwave reduce its allergenicity as studied ex vivo in murine model of allergy
Proceedings of the Nutrition Society, 2013, Vol.72 (OCE1), Article E39
2013
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Supplementation of olive mill wastes in broiler chicken feeding
African journal of biotechnology, 2007-08, Vol.6 (15), p.1848-1853
2007
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Propriétés neutraceutiques des hydrolysats pepsique de gliadines : activité anti-ECA
Nutrition clinique et métabolisme, 2017-02, Vol.31 (1), p.49-50
2017
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Microwave treatment modify antigenicity properties of bovine milk proteins
African journal of biotechnology, 2006-07, Vol.5 (13), p.1267-1270
2006
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Cross Reactivity between Dromedary Whey Proteins and IgG Anti Bovine α-Lactalbumin and Anti Bovine β-Lactoglobulin
American journal of applied sciences, 2009-08, Vol.6 (8), p.1448-1452
2009
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