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INFLUENCE OF STERILIZE CONDITION AND STORAGE TIME OF CANNED BAMBOO SHOOT IN YANANG JUICE
Italian journal of food science, 2018-01, Vol.30 (5SI), p.24
2018
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Are one early muscle pH and one early temperature measurement sufficient to detect PSE breast meat in turkeys?
British poultry science, 2011-04, Vol.52 (2), p.177-188
2011
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Production of foam-mat dried chili shrimp paste and its properties
Food Research (Online), 2024-05, Vol.8 (3), p.163-171
2024
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Partially substitution of wheat flour by coconut residues in bakery products and their physical and sensorial properties
Food Research (Online), 2022-02, Vol.6 (1), p.99-105
2022
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Volatile aroma and physicochemical characteristics of freeze-dried coconut water using different encapsulating agents
Scientific reports, 2023-11, Vol.13 (1), p.20148-20148, Article 20148
2023
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Utilization of Egg Albumen: Application and Optimization of Gelatin and Carrageenan for Pudding Production via Response Surface Methodology (RSM)
E3S web of conferences, 2020-01, Vol.141, p.2005
2020
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Pretreatment enhanced the physical and antioxidant stability of dried Cordyceps militaris by different drying conditions
E3S Web of Conferences, 2021, Vol.302, p.2005
2021
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ARE ONE EARLY MUSCLE PH AND TEMPERATURE MEASUREMENTS SUFFICIENT TO DETECT PSE BREAST MEAT IN TURKEYS?
British poultry science, 2011-04, Vol.52 (2), p.177-188
2011
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Development of Instant Beverage Powder Based on Sacha Inchi
Chiang Mai Journal of Science, 2024-01, Vol.51 (1), p.1-14
2024
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