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Journal of food processing and preservation, 2010-06, Vol.34 (3), p.541-555
2010
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Menoufia Journal of Food and Dairy Sciences, 2017-04, Vol.2 (2), p.37-60
2017
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Menoufia Journal of Food and Dairy Sciences, 2017-04, Vol.2 (2), p.37-60
2017
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