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Impact of Juice Processing on Blueberry Anthocyanins and Polyphenolics: Comparison of Two Pretreatments
Journal of food science, 2002-06, Vol.67 (5), p.1660-1667
2002
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Changes in Anthocyanins and Polyphenolics During Juice Processing of Highbush Blueberries (Vaccinium corymbosum L.)
Journal of food science, 2000-03, Vol.65 (2), p.357-364
2000
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Tracking color and pigment changes in anthocyanin products
Trends in food science & technology, 2005-09, Vol.16 (9), p.423-428
2005
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Anthocyanin pigment composition of red radish cultivars as potential food colorants
Journal of food science, 1998-03, Vol.63 (2), p.219-224
1998
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Enzymatic browning inhibited in fresh and dried apple rings by pineapple juice
Journal of food science, 1993-03, Vol.58 (2), p.399-404
1993
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Composition and sensory characterization of red raspberry juice concentrated by direct-osmosis or evaporation
Journal of food science, 1993-05, Vol.58 (3), p.633-637
1993
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Influence of commerical shipping on the color and composition of apple juice concentrate
Journal of food quality, 1989, Vol.12 (5)
1989
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How Management Control Systems Can Help Small and Medium-Sized Enterprises Develop Resilience
Small and Medium-Sized Enterprise (SME) Resilience, p.33-62
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Escherichia coli O157:H7 as an emerging foodborne pathogen: a literature review
Critical reviews in food science and nutrition, 1999-01, Vol.39 (6), p.481-502
1999
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Chemically modified electrodes. Molecular design for electroanalysis
Analytical chemistry (Washington), 1987-03, Vol.59 (5), p.379A-390A
1987
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Establishment and characterisation of human papillomavirus type 16 DNA immortalised human tonsillar epithelial cell lines
European journal of cancer (1990), 2003-03, Vol.39 (5), p.698-707
2003
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Singlet oxygen photosensitizing properties of bithiophene and terthiophene derivatives
Journal of photochemistry and photobiology. A, Chemistry., 1996-01, Vol.93 (1), p.39-47
1996
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IFCC method (1988) for tonometry of blood: Reference materials for pCO2 and pO2
Clinica chimica acta, 1989-10, Vol.185 (1), p.S17-S24
1989
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