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Journal of food science, 2012-01, Vol.77 (1), p.S71-S76
2012
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Planta Medica International Open, 2018, Vol.5 (S 01)
2018
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Journal of texture studies, 2006-02, Vol.37 (1), p.1-15
2006
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Food quality and preference, 1997-07, Vol.8 (4), p.261-269
1997
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Journal of texture studies, 1998-10, Vol.29 (4), p.397-411
1998
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Journal of food science, 1993-09, Vol.58 (5), p.943-947
1993
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Food quality and preference, 1995, Vol.6 (2), p.121-126
1995
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Euro surveillance : bulletin européen sur les maladies transmissibles, 2017-05, Vol.22 (21), p.2
2017
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