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Effect of oleuropein on the oxidative stability and storage quality of Tabaq-Maz, fried mutton ribs
Food bioscience, 2015-12, Vol.12, p.84-92
2015
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Effect of lemon peel extract on the oxidative stability and storage quality of Tabak-Maz, traditional fried mutton ribs
Nutrition and food science, 2015-09, Vol.45 (5), p.662-676
2015
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Pomegranate (punica granatum) rind extract as an efficient alternative to synthetic preservatives in fat-rich meat products
Nutrition and food science, 2016-11, Vol.46 (6), p.844-856
2016
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Effect of Vitamin C Supplementation on Electrolyte Concentrations in Blood and Urine of Water Deprived Goats
International journal of current microbiology and applied sciences, 2019-12, Vol.8 (12), p.2689-2697
2019
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Effect of Heat Stress on Physiological and Hemato-biochemical Profile of Cross Bred Dairy Cattle
Journal of animal research, 2019-02, Vol.9 (1)
2019
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Storage Quality and Oxidative Stability Attributes of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus L.) Seed Powder fortified Ghee Residue Burfi
Journal of animal research, 2018-10, Vol.8 (5)
2018
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Effect of Bacopa monnieri extract on storage and microbial quality of vacuum packaged chicken nuggets
Journal of pure & applied microbiology : an international research journal of microbiology, 2016-09, Vol.10 (3), p.1977
2016
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Microbiological and storage quality attributes analysis of Papaver somniferum fortified fish nuggets
Journal of pure & applied microbiology : an international research journal of microbiology, 2016-09, Vol.10 (3), p.2241
2016
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Efficacy of different variants of corn flour (Zea mays) and peanut flour (Arachis hypogea) on quality characteristics of designer low sodium fish (Pangasius pangasius) balls
Journal of applied and natural science, 2017-03, Vol.9 (1), p.375-381
2017
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