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Applied biochemistry and biotechnology, 2013-10, Vol.171 (3), p.806-816
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Food hydrocolloids, 2020-06, Vol.103, p.105623, Article 105623
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Advance Journal of Food Science and Technology, 2013-02, Vol.5 (2), p.206-212
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Scientific reports, 2024-06, Vol.14 (1), p.14798-9, Article 14798
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International journal of hospitality management, 2022-04, Vol.102, p.103142, Article 103142
2022
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