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Geometric Frustration and Long-Range Ordering Induced by Surface Pressure Oscillation in a Langmuir–Blodgett Monolayer of Magnetic Soft Spheres
Langmuir, 2021-08, Vol.37 (33), p.10150-10158
2021
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Immobilization of tobacco etch virus (TEV) protease on a high surface area protein nanofibril scaffold
Biotechnology progress, 2018-11, Vol.34 (6), p.1506-1512
2018
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A Case Study of the Response of Immunogenic Gluten Peptides to Sourdough Proteolysis
Nutrients, 2021-06, Vol.13 (6), p.1906
2021
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Insight into the self-assembly and gel formation of a bioactive peptide derived from bovine casein
BBA advances, 2023-01, Vol.3, p.100086-100086, Article 100086
2023
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Amyloid Fibrils from Hemoglobin
Biomolecules (Basel, Switzerland), 2017-04, Vol.7 (2), p.37
2017
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Adding Function to Protein Scaffolds
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.), 2020-01, Vol.2073, p.119
2020
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Introduction to Protein Nanotechnology
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.), 2020-01, Vol.2073, p.1
2020
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Self‐assembling bioactive peptides for gastrointestinal delivery— Bioinformatics‐driven discovery and in vitro assessment
International journal of food science & technology, 2024-05, Vol.59 (5), p.2927-2942
2024
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Aligned Assembly in a 2‑D Gel of a Water-Soluble Peptide
Langmuir, 2020-09, Vol.36 (38), p.11292-11302
2020
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Assembly of Protein Stacks With in Situ Synthesized Nanoparticle Cargo
Nano letters, 2018-08, Vol.18 (8), p.5138-5145
2018
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Cellular interactions with polystyrene nanoplastics-The role of particle size and protein corona
Biointerphases, 2021-07, Vol.16 (4), p.041001-041001
2021
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Oral delivery of self-assembling bioactive peptides to target gastrointestinal tract disease
Food & function, 2020-11, Vol.11 (11), p.9468-9488
2020
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Proteins and peptides as biological nanowires: towards biosensing devices
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.), 2013, Vol.996, p.131
2013
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Controlling the dimensions of amyloid fibrils: Toward homogenous components for bionanotechnology
Biopolymers, 2012-02, Vol.97 (2), p.123-133
2012
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Formation of supramolecular protein structures on gold surfaces
Biointerphases, 2017-10, Vol.12 (4), p.04E405-04E405
2017
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Sculpting the future of meat: Biomaterial approaches and structural engineering for large‐scale cell‐based production
Sustainable Food Proteins, 2024-03, Vol.2 (1), p.3-20
2024
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Interdisciplinary methods for analysing food matrix structures of hybrid cell-based meats: A review
Food Structure, 2024-01, Vol.39, p.100361, Article 100361
2024
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The Leptospermum scoparium (Mānuka)-Specific Nectar and Honey Compound 3,6,7-Trimethyllumazine (LepteridineTM) That Inhibits Matrix Metalloproteinase 9 (MMP-9) Activity
Foods, 2023-11, Vol.12 (22), p.4072
2023
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The ILeptospermum scoparium/I Activity
Foods, 2023-11, Vol.12 (22)
2023
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