Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Problems of Lactose Crystallization in Concentrated Milk Products1
Journal of dairy science, 1958-02, Vol.41 (2), p.325-330
1958
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Annual Report of the Journal Management Committee (1960–1961)
Journal of dairy science, 1961-10, Vol.44 (10), p.1966-1967
1961
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Studies on Oxidized Milk Fat. II. Preparation of 2,4–Dinitrophenylhydrazones from the Volatile Material from Oxidized Milk Fat1
Journal of dairy science, 1951-08, Vol.34 (8), p.719-727
1951
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Studies on Oxidized Milk Fat. I. Observations on the Chemical Properties of the Volatile Flavor Material from Oxidized Milk Fat1
Journal of dairy science, 1951-08, Vol.34 (8), p.713-718
1951
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Studies on Oxidized Milk Fat. III. Chemical and Organoleptic Properties of Volatile Material Obtained by Fractionation with Various Solvents and Girard's Reagent1
Journal of dairy science, 1951-08, Vol.34 (8), p.728-734
1951
Volltextzugriff (PDF)
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Some Additional Influences Affecting the Stability of Concentrated Milk in Frozen Storage1
Journal of dairy science, 1951-05, Vol.34 (5), p.438-445
1951
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
A Picric Acid Method for the Simultaneous Determination of Lactose and Sucrose in Dairy Products1
Journal of dairy science, 1950-03, Vol.33 (3), p.176-185
1950
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Observations on the Instability of the Protein Phase of Frozen Concentrated Milk1
Journal of dairy science, 1947-11, Vol.30 (11), p.837-848
1947
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
A Critical Study of the United States Public Health Service Definition for Homogenized Milk with Some Recommendations1
Journal of dairy science, 1943-10, Vol.26 (10), p.893-907
1943
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Studies on the Phosphatase Test and its Application to Processed and Treated Milks1
Journal of dairy science, 1941-05, Vol.24 (5), p.369-382
1941
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Soft Curd Milk
Journal of dairy science, 1938-11, Vol.21 (11), p.739-756
1938
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Observations on the Freezing of Milk and Cream
Journal of dairy science, 1935-10, Vol.18 (10), p.629-638
1935
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The Interpretive Summaries
Journal of dairy science, 1960-10, Vol.43 (10), p.1538-1539
1960
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Future Utilization of Dairy Products1,2
Journal of dairy science, 1958-02, Vol.41 (2), p.335-339
1958
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The Curriculum in Dairy Manufacturing Broadening the Curriculum, Technology Courses Versus Science Courses, Process Courses Versus Product Courses
Journal of dairy science, 1959-02, Vol.42 (2), p.378-381
1959
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Problems of Lactose Crystallization in Concentrated Milk Products
Journal of dairy science, 1958-02, Vol.41 (2), p.325-330
1958
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Antibiotics in Milk from Farms
Journal of dairy science, 1956-12, Vol.39 (12), p.1766-1767
1956
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The Color of Cow's Milk and its Value
Journal of dairy science, 1924-03, Vol.7 (2), p.147-153
1924
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Studies on Oxidized Milk Fat. I. Observations on the Chemical Properties of the Volatile Flavor Material from Oxidized Milk Fat
Journal of dairy science, 1951-08, Vol.34 (8), p.713-718
1951
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Studies on Oxidized Milk Fat. II. Preparation of 2,4 Dinitrophenylhydrazones from the Volatile Material from Oxidized Milk Fat
Journal of dairy science, 1951-08, Vol.34 (8), p.719-727
1951
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Studies on Oxidized Milk Fat. III. Chemical and Organoleptic Properties of Volatile Material Obtained by Fractionation with Various Solvents and Girard's Reagent
Journal of dairy science, 1951-08, Vol.34 (8), p.728-734
1951
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Procedures for Making Acidity Tests of Fluid Milk Products1
Journal of dairy science, 1957-12, Vol.40 (12), p.1643-1644
1957
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The Relation of Feathering and Heat Stability of Cream to Fat Clumping Produced by Homogenization
Journal of dairy science, 1931-11, Vol.14 (6), p.527-539
1931
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Some Factors Affecting the Fat Clumping Produced in Milk and Cream Mixtures When Homogenized
Journal of dairy science, 1929-05, Vol.12 (3), p.211-230
1929
Volltextzugriff (PDF)
Open Access
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
“Viscolized” Milk and its Detection
Journal of dairy science, 1927-11, Vol.10 (6), p.501-512
1927
Volltextzugriff (PDF)
1 – 25 von 48
Suche als RSS-Feed
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen